華やかさ、和の奥ゆかしさを表現。
希少な三河みりん粕を使用した粕漬けをぜひご堪能下さい。
商品内容 三河みりん粕漬け【華 -HANA-】
キングサーモン 2個 / 銀ひらす 2個 / 真さば 2個
原材料 銀ひらす(ニュージーランド)、真さば(国産)、キングサーモン(ニュージーランド)、 みりん粕、米発酵調味料、酒粕、砂糖・異性化液糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む) / アルコール、調味料(アミノ酸等)
内容量 900g
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:302.3kcal 水分:53.4g 蛋白質:16.2g 脂質:24.4g 炭水化物:4.5g 灰分:1.5g 食塩相当量:1.3g ナトリウム:503.3mg(この表示値は目安です)
配達方法 冷凍便
賞味期限 発送日を含めて冷凍(-18℃以下)で3ヶ月、冷蔵(4℃以下)で3日
加工業者 アイテックフーズ
〒459-8001
名古屋市緑区大高町字中川55番地

華やかさ、和の奥ゆかしさを表現。 三河みりん粕漬け【華 -HANA-】
キングサーモン / 銀ひらす / 真さば

商品番号 ks0002s6
販売価格 ¥ 5,180 税込
[ 52 ポイント進呈 ]
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華やかさ、和の奥ゆかしさを表現。
華 -HANA-
華やかさ、和の奥ゆかしさを表現。
希少な三河みりん粕を使用した粕漬けをぜひご堪能下さい。
 
脂の乗った旨味たっぷりの鮭は和洋どんな料理にも相性ピッタリ。
キングサーモン
脂がしっかりのったキングサーモンは、みりん粕の相性抜群。
みりんの上質な甘さとの相性はまさに絶品。
ほどよい脂の乗りのヒラスはクセがなく上品な味わいで箸が進みます。
銀ひらす
当店一押しの銀ひらすは、本来持つひらすの旨味とみりん粕が合わさることによって、より上質な味わいに仕上げ、また上質な脂と肉厚感を愉しんでいただけます。酒のアテにも抜群です。程よく脂がのった銀ひらすは、女性でもおいしく召し上がって頂ける商品です。
噛めばジワッと旨味あふれる鯖の旨味とみりん粕の旨味、まさに絶品です。
真さば
肉厚感を愉しめるサバは、あっさりと召し上がれるように程よくみりん粕に漬け、まろやかに仕上げました。みりん本来の甘さを極めた贅沢な味わい。原材料にもとことんこだわり、国産で厳選されたこだわりのさばをぜひご堪能下さい。

愛知三河伝統の味
おいしいみりん粕漬けを

愛知県西部にある三河地方では、
200年以上も前からみりん醸造が盛んに行われ、
現在でもみりん業者数は日本一を誇ります。
伝統的な製法によって作られた上質なみりんは
かつては高貴な飲み物として、
そして現代では和食に欠かせない存在です。
そんなみりんの副産物であるみりん粕を用いて、
新鮮でおいしい、厳選された海の幸で粕漬けをこしらえました。
伝統と発酵という2つの奇跡が生み出した美味を
ぜひご賞味ください。

愛知県三河地方

みりん

日本古来の伝統技術を守り抜いた小笠原味醂を使用。
使用するみりん粕は、市場にほとんど流通しない為、希少性が極めて高い。

魚のこだわり今回粕漬けに使用している魚種は、みりん粕との相性がよい厳選したお魚のみを使用。中でもサバに力を入れており、原産地は、青森産または宮城県産を使用、サイズにもとことんこだわり、仕入れを行っています。

製法

国産にこだわり、新式ではなく伝統製法を守って製造されている。伝統製法でしか出せない本来のみりん粕のまろやかなコクと上品な甘さで仕上げました。

すべてのお客様の笑顔のために

私たちが実店舗で展開しているお店は、愛知県を中心として回転寿司などグループ全体で約40店舗を展開しています。創業50年という歴史は、お客様に確かな信頼を得ている証拠であり、品質でもお客様から多くの支持を頂いています。
ととまる通販サイトでも楽しいサービスを通じ、お客様に笑顔と感動を提供していきたいと考えています。ぜひご期待ください。

確かな「目利き力・仕入れ力」による品質

毎日新鮮なお魚を市場へ足を運び、専属のバイヤーによって厳選したお魚のみを仕入れ、店舗へ納品しています。確かな目利き力によって仕入れされたお魚を最高の状態で調理する事で、どこにも真似できない独自の商品が出来上がりました。特に青森から直接仕入れを行っているさばは、確かな信頼関係があるからこそできる仕入れによって、確かな品質を維持し続けています。

一度食べたらやみつき間違いなし。
こだわりの三河みりん粕漬けを!

味には徹底してこだわり抜いた三河みりん粕漬けは、今回厳選した6種類の特徴を生かし、魚種に一番適した味付け、仕込みで差別化を図りました。それぞれの個性を生かしながらも、みりん粕で漬け込むことによって、さらに上品で洗礼された味わいに仕上げました。ぜひその味をおうちでもご堪能下さい。

手間もかからず簡単調理!調理方法

解凍の仕方

冷凍庫から冷蔵庫へ取り出し、約1時間程度解凍させます。

フライパンで焼く方法

  • ①キッチンペーパーなどでみりん粕を軽くふきとります。
  • ②フライパンにクッキングシートを敷き、魚を中火
    で焼きます。魚が焼ける音が出てきたら、さらに
    5〜6分加熱します。
  • ③最後に魚を裏返して、さらに4分加熱すれば完成です。

※火の強さやお魚の大きさによって火加減、焼き時間を調整してください。

さまざまなギフトシーン
ご利用いただけます

笑顔をつなげる!

まずは食べていただきたい!お得なお試しセットをご用意いたしました

  • 図鑑風パッケージ

    いろんな方々に様々なシーンでにご利用いただきたいとの思いから、
    明るく親しみやすいパッケージデザインにしました。

  • レシピ&調理法 同封

    届いてからお困りにならないように、調理法やレシピも記載された
    商品パンフレットを同封いたします。

  • のし・メッセージカード

    シーンに会わせて無料でご利用いただけます。
    ご購入時に各商品のカート部分にてご指定ください。

  • オリジナル手提げ袋

    様々なシーンでご利用いただけるように、しっかりとした
    作りの手提げ袋をご用意。商品とは別でご購入ください。

領収書・納品書などは同梱いたしません。

金額の分かる書類等はご希望がない限りお入れいたしません。
ご入用の方は備考欄などにご記入くださいませ。

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