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【2026年おせち】まだ冷凍で失敗しますか？回転すし屋が本気で作った「解凍不要の生おせち」を選ぶべき3つの理由2025.11.24

はじめに：お正月の朝、「解凍失敗」でがっかりしたことはありませんか？

2026年のお正月準備、もう始めていますか？

通販でおせちを買うのが当たり前になった昨今ですが、同時に増えているのがこんな「冷凍おせち」の失敗談です。

• 「元旦の朝になっても、まだ中身が凍っていた」

• 「解凍したら水分（ドリップ）が出て、味が水っぽくなってしまった」

• 「味が濃すぎて、家族があまり食べてくれなかった」

せっかくのハレの日に、そんな思いはしたくないですよね。

そこで今年、食通の間で密かに注目されているのが、「ととまる通販」が手がける「生おせち（冷蔵おせち）」です。

なぜ今、通販でよく見るおせちではなく、当店の生おせちが選ばれているのか？

その「圧倒的な違い」を徹底解説します。

1. そもそも「生おせち」とは？冷凍との決定的な違い

話題になりつつある「生おせち」。最大の特徴は、「一度も凍らせずに冷蔵便で届く」という点です。

一般的な通販おせちの9割以上は「冷凍」です。冷凍技術は進化していますが、やはり繊細な魚介類や煮物は、冷凍・解凍の過程で繊維が壊れ、風味が落ちてしまうことがあります。

「生おせち」と「冷凍おせち」の比較表

ととまる通販のおせちは、作りたての鮮度を保ったまま届くので、「蓋を開けた瞬間が食べごろ」。忙しい年末に、冷蔵庫のスペースを空けて解凍のタイミングを計算するストレスから解放されます。

2. 「ととまる」だからできる、圧倒的な「素材の旨さ」

「ととまる通販」の母体は、鮮魚のプロフェッショナル集団です。

多くのおせちが惣菜工場で作られる中、ととまるは「素材の目利き」が違います。

特に注目すべき差別化ポイントは、看板商品である「三河みりん粕漬け」が入っていること。

競合には真似できないポイント

• 伝統製法の「三河みりん粕」使用: 本みりんの絞り粕「こぼれ梅」という希少な原料を使用。砂糖のベタつく甘さではなく、本みりんの上品な甘さとコクが味わえる粕漬の魚。

• 寿司屋クオリティ:グルメ 回転寿司「魚魚丸」などを運営する企業だからこそ、海老、数の子、焼き魚のクオリティが段違いです。

• 子供も食べる味: 「おせちは甘いだけで子供が食べない」という悩みに対し、素材本来の旨味で勝負しているため、幅広い世代で箸が進みます。

3. 安心・安全へのこだわりと「限定数」の理由

「生おせち」は、保存料を大量に使って日持ちさせる大量生産品とは対極にあります。

ととまるのおせちは、衛生管理の行き届いた工場で作られていますが、作り置きができないため「生産できる数に限り」があります。

• 保存料に頼らない: 素材の味を活かすため、過度な添加物を避けています。

• 和洋中のバランス: 伝統的な和風だけでなく、子供が喜ぶ洋風・中華のメニューも織り交ぜた飽きのこない構成（三段重の場合）。

「大量生産できない」＝「売り切れが早い」ということでもあります。毎年、年末ギリギリになると「生おせち」はどこも完売してしまいます。

結論：2026年は「解凍不要」でストレスフリーな正月を

もしあなたが、以下のどれかに当てはまるなら、ととまるのおせちは最適な選択肢です。

• ✅ 解凍の失敗をしたくない人

• ✅ 「おせちは美味しくない」と思っている人

• ✅ 本当に美味しい魚料理を家族に食べさせたい人

• ✅ 忙しい年末、手間を一切かけたくない人

魚のプロが本気で作った「生おせち」で、ゆったりとした美味しいお正月を迎えてみませんか？

数量限定のため、早めのチェックをおすすめします。

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