ととまる

朝晩がぐっと冷え込んできましたね。温かいご飯がうれしいこの季節、「うなぎの刻みを買ったけれど、どう食べるのがおいしいの？」というお声をいただきます。結論からお伝えすると、うなぎの刻みは温めてご飯にのせるだけで、うな丼にもひつまぶしにもなります。このページでは、基本の温め方から、ひつまぶし・うな丼、う巻きや混ぜご飯などのアレンジまでをまとめました。運営は、愛知県を中心に30店舗以上を展開する回転寿司チェーン「魚魚丸（ととまる）」です。

うなぎの刻みとは？蒲焼をひと口大にカットしたもの

うなぎの刻みは、焼き上げたうなぎの蒲焼を、ひと口大に切ったものです。切ってあるので包丁がいらず、必要な分だけご飯にのせたり、料理に混ぜたりできます。

ととまるの国産うなぎの刻みは、1袋130gで、ほぼうなぎ1尾分。端材を集めた訳ありの刻みではありません。国産うなぎを醤油・みりん・砂糖のたれで仕上げ、冷凍でお届けします。賞味期限は冷凍で1年なので、買い置きにも向いています。

基本の温め方：電子レンジで約1分

うなぎの刻みは、電子レンジで約1分温めるだけで食べられます。温めすぎると身が固くなりやすいので、様子を見ながら少しずつ加熱するのがおいしく仕上げるコツです。

1. 冷凍庫から1袋取り出します。［袋のまま加熱できるか、器に移すかを商品の表示に合わせて記載］
2. 電子レンジで約1分温めます。［ワット数の目安を記載］
3. 温かいご飯にのせ、袋に残ったたれも回しかけて完成です。

ふっくら感を出したいときは、温めたあとにフライパンやオーブントースターで表面をさっとあぶると、香ばしさが加わります。

ひつまぶしの作り方と食べ方：1杯で3度楽しむ

ひつまぶしは、刻んだうなぎをご飯にのせ、「そのまま」「薬味で」「お茶漬けで」と3通りに食べ方を変えて楽しむ料理です。うなぎの刻みなら、切る手間なくすぐに作れます。

用意するもの（1〜2人分）

• 国産うなぎの刻み：1袋（130g）
• 温かいご飯：お茶碗2杯分ほど
• 薬味：刻みねぎ、刻みのり、わさび、山椒などお好みで
• だし：温かいだし汁または緑茶

食べ方の順番

1. 1杯目はそのまま：お茶碗に取り分け、うなぎとたれの味をそのまま味わいます。
2. 2杯目は薬味で：ねぎ・のり・わさびをのせて、さっぱりと。
3. 3杯目はお茶漬けで：薬味をのせ、温かいだしをかけていただきます。
4. 最後は、いちばん気に入った食べ方で締めくくります。

うな丼アレンジ：のせるだけで、ごちそう丼に

うな丼は、温めた刻みをご飯にのせるだけで完成します。1袋（130g）で、うな丼1〜2杯分が目安です。

• 錦糸卵をのせる：薄焼き卵を細く切ってのせると、彩りが華やかになります。
• 温泉卵をのせる：黄身を崩してうなぎにからめると、まろやかな味わいに。
• きゅうりの浅漬けを添える：うなぎのこってり感と、さっぱりした食感がよく合います。
• 山椒をふる：香りが立ち、最後まで飽きずに食べられます。

ほかにもおすすめ：刻みうなぎのアレンジ5選

切ってあるうなぎの刻みは、ご飯もの以外の料理にも使いやすいのが特徴です。普段のおかずやお酒のおともにどうぞ。

回転寿司の「魚魚丸」らしい楽しみ方なら、ちらし寿司がおすすめです。酢飯の酸味とたれの甘みが合わさり、食卓がぱっと華やぎます。

サイズと価格：2袋・4袋・8袋から選べます

国産うなぎの刻みは、2袋・4袋・8袋の3サイズです。冷凍で1年もつので、まとめて買って少しずつ使うのもおすすめです。

※送料無料の商品は、北海道・沖縄・一部離島の場合、送料として+800円となります。

• 国産うなぎの刻み 2袋（260g）の商品ページへ
• 国産うなぎの刻み 4袋（520g）の商品ページへ
• 国産うなぎの刻み 8袋（1,040g）の商品ページへ

贈り物にも：のし・メッセージカードに対応

うなぎの刻みは、のし・メッセージカードに対応しています。納品書や領収書など金額のわかるものは同梱しないため、そのまま贈り物にお使いいただけます。「料理の手間をかけずに、ごちそうを食べてほしい」という方への贈り物にもおすすめです。

うなぎを1尾まるごと贈りたいときは国産うなぎ蒲焼長焼き、レンジで温めるだけのご飯ものなら国産うなぎおこわもあります。魚介ギフト全体の選び方は、「魚介ギフトの選び方」の記事でご紹介しています。

贈ったあとは、ご自宅用にも

うなぎの蒲焼やうなぎおこわを贈って喜ばれたら、ご自宅用にはうなぎの刻みがおすすめです。1袋ずつ使えて、冷凍庫に入れておけば、食べたいときにすぐうな丼が作れます。

ととまるの看板、三河本みりん粕漬けも、定期便「ととくる」で毎月ご自宅にお届けできます。贈り物で知った味を、ご自宅の食卓でも楽しんでいただけたら嬉しいです。

よくあるご質問

うなぎの刻みはどうやって温めますか？

電子レンジで約1分温めるだけで食べられます。温めすぎると身が固くなりやすいので、様子を見ながら加熱してください。

うなぎの刻み1袋で何人分になりますか？

1袋は130gで、ほぼうなぎ1尾分です。うな丼にする場合は、1〜2杯分が目安です。

うなぎの刻みはどのくらい日持ちしますか？

要冷凍（－18℃以下）で、賞味期限は冷凍で1年です。必要な分だけ1袋ずつ使えます。

訳ありの刻みですか？

訳ありの刻みではありません。国産うなぎの蒲焼を、ひと口大にカットしたものです。

送料はいくらですか？

送料無料です。北海道・沖縄・一部離島は、送料として+800円となります。

うなぎの刻みは、温めるだけでうな丼にも、ひつまぶしにも、普段のおかずにもなる便利な一品です。寒い季節の温かいご飯に、ぜひどうぞ。ご家族の食卓に笑顔を届けられたら嬉しいです。ご注文をお待ちしております。