三河みりん粕漬け

愛知三河伝統の味 
贈り物に最適な魚のみりん粕漬を

大切な人への贈り物に
三河みりん粕漬け

味には徹底してこだわり抜いた三河みりん粕漬け。今回厳選した6種類の特徴を生かし、魚種に一番適した味付け・仕込みで差別化を図りました。それぞれの個性を生かしながらも、みりん粕で漬け込むことによって、さらに上品で洗練された味わいに仕上げました。ぜひその味をご家庭でもご堪能下さい。

こんな方におすすめ

  • 母・父へのプレゼントを探している
  • 目上の人への贈り物を探している
  • お魚好きの友人へのギフトを探している
  • 結婚内祝いを探している
  • 友達の出産祝いを探している
  • かわいいパッケージのプレゼントを探している
  • 妻・夫への誕生日祝いを探している

三河みりん粕漬け
ラインナップ

冷凍

便利冷凍宅配

保存期間の目安

冷凍3ヶ月

ギフトセット

選べるセット

リピーターやご自宅用におすすめ! お好きな商品が選べるセットをご用意いたしました。

単品 / 魚種

※単品の場合は簡易包装になります

ととまる店長厳選!

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ギフトセット

単品

弊社スタッフの
リアルな感想をお届け!

  • 脂がのっていて、魚の味がよく出ていた。銀ひらす、さばが特においしかったです。

  • 食べ始めあっさりしていておいしかったです。ボリューム感もあった。

  • 食べたことあるものより少し甘めで、子供でも食べやすいかなと思いました。
    かれい、たらは特に身がほぐれやすく、食べやすかったです。

  • 色々な種類の魚が食べられて楽しい。脂ののった魚と粕漬けの相性が良くおいしいです。

  • 魚の苦手な子供でも、おいしく食べれました。

愛知三河伝統の味
おいしいみりん粕漬けを

愛知県西部にある三河地方では、
200年以上も前からみりん醸造が盛んに行われ、
現在でもみりん業者数は日本一を誇ります。
伝統的な製法によって作られた上質なみりんは
かつては高貴な飲み物として、
そして現代では和食に欠かせない存在です。
そんなみりんの副産物であるみりん粕を用いて、
新鮮でおいしい、厳選された海の幸で粕漬けをこしらえました。
伝統と発酵という2つの奇跡が生み出した美味を
ぜひご賞味ください。

愛知県三河地方

みりん

日本古来の伝統技術を守り抜いた小笠原味醂を使用。
使用するみりん粕は、市場にほとんど流通しない為、希少性が極めて高い。

魚のこだわり今回粕漬けに使用している魚種は、みりん粕との相性がよい厳選したお魚のみを使用。サイズにもとことんこだわり、仕入れを行っています。

製法

国産にこだわり、新式ではなく伝統製法を守って製造されている。伝統製法でしか出せない本来のみりん粕のまろやかなコクと上品な甘さで仕上げました。

すべてのお客様の
笑顔のために

私たちが実店舗で展開しているお店は、愛知県を中心として回転寿司などグループ全体で約40店舗を展開しています。創業50年という歴史は、お客様に確かな信頼を得ている証拠であり、品質でもお客様から多くの支持を頂いています。
ととまる通販サイトでも楽しいサービスを通じ、お客様に笑顔と感動を提供していきたいと考えています。ぜひご期待ください。

確かな「目利き力・仕入れ力」による品質

毎日新鮮なお魚を市場へ足を運び、専属のバイヤーによって厳選したお魚のみを仕入れ、店舗へ納品しています。確かな目利き力によって仕入れされたお魚を最高の状態で調理する事で、どこにも真似できない独自の商品が出来上がりました。確かな信頼関係があるからこそできる仕入れによって、確かな品質を維持し続けています。

一度食べたら
やみつき間違いなし。
こだわりの
三河みりん粕漬けを!

味には徹底してこだわり抜いた三河みりん粕漬けは、今回厳選した6種類の特徴を生かし、魚種に一番適した味付け、仕込みで差別化を図りました。それぞれの個性を生かしながらも、みりん粕で漬け込むことによって、さらに上品で洗礼された味わいに仕上げました。ぜひその味をおうちでもご堪能下さい。

日本最大級のお取り寄せ情報サイト おとりよせネット お客様の声
instagramでも紹介されています

お客様の声

  • 分厚くて大きなサーモンの西京焼きは、三河みりんで有名な三河地方の希少な三河みりん粕を使用した粕漬けです。セットは 銀だら / サーモン / 銀ひらす / 鳥かれい / さば / さわら のあれこれ楽しめる6種類セット。焼いてる時から粕のいい香りー♡パケも可愛らしくて贈り物や手土産にも良さげなセットです。
  • 甘めの味でした。これは酒が苦手な人でも美味しく食べれると思います🐟魚の切り身も大きくて満足でした。どれも美味しくオススメです。
  • 希少な三河みりん粕を使用した三河みりん粕漬【艶 -TSUYA-】全6種類の魚が入ったセットです銀だら / サーモン / 銀ひらす / 鳥かれい / さば / さわら しっかりした包装で梱包も綺麗通販でこんなに美味しくて綺麗なお魚が食べられる時代なんですね生臭さがないので調理しやすいところも気に入りました!
  • みりん醸造で有名な愛知県三河地方のみりんの副産物の酒粕を使って、新鮮でおいしい、厳選されたお魚を漬けたものです。パッケージが可愛らしい!ギフトセットは専用のボックス入りなので、お魚好きな方への贈り物にしても喜ばれそう。おすすめのギフトセットは、艶-TSUYA- 銀だら / サーモン / 銀ひらす/烏かれい / さば / さわら 6種入っています。

三河みりん粕漬け

三河みりん粕漬け

全品ラインナップ

さまざまなギフトシーンに
ご利用いただけます

笑顔をつなげる!

まずは食べていただきたい!お得なお試しセットをご用意いたしました

  • 図鑑風パッケージ

    いろんな方々に様々なシーンでご利用いただきたいとの思いから、
    明るく親しみやすいパッケージデザインにしました。

  • レシピ&調理法 同封

    届いてからお困りにならないように、調理法やレシピも記載された
    商品パンフレットを同封いたします。

  • のし・メッセージカード

    シーンに合わせて無料でご利用いただけます。
    ご購入時に各商品のカート部分にてご指定ください。

  • オリジナル手提げ袋

    様々なシーンでご利用いただけるように、しっかりとした
    作りの手提げ袋をご用意。商品とは別でご購入ください。

領収書・納品書などは同梱いたしません。

金額の分かる書類等はご希望がない限りお入れいたしません。
ご入用の方は備考欄にその旨をご記入ください。
商品の発送を完了した後に発行いたしまして、後日別途郵送にてお送りいたします。

熨斗について 熨斗について

手間もかからず簡単調理!調理方法

解凍の仕方

冷凍庫から冷蔵庫へ取り出し、約1時間程度解凍させます。

フライパンで焼く方法

  • ①キッチンペーパーなどでみりん粕を軽くふきとります。
  • ②フライパンにクッキングシートを敷き、魚を中火
    で焼きます。魚が焼ける音が出てきたら、さらに
    5〜6分加熱します。
  • ③最後に魚を裏返して、さらに4分加熱すれば完成です。

※火の強さやお魚の大きさによって火加減、焼き時間を調整してください。

アレンジレシピ

サーモン

粕漬けのちらし寿司

レシピを見る

銀だら

粕漬けのごま焼き

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銀ひらす

粕漬けの南蛮風

レシピを見る

烏かれい

粕漬けのグラタン

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さわら

粕漬けの蒸し焼き

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さば

粕漬けの混ぜご飯

レシピを見る

サーモン

粕漬けのちらし寿司

材料
  • 粕漬け
  • 炒りごま
  • すし酢
  • 大葉
  • ご飯
作り方
  • 1. 粕漬けは丁寧に粕床をぬぐい取り、焼き目がつくまで焼いて粗めにほぐします。

  • 2. すし酢を混ぜたすし飯に、1、炒りごま、千切りにした大葉を混ぜます。
    お好みで綿糸卵を散らしても彩りよくおすすめです。

銀だら

粕漬けのごま焼き

材料
  • 粕漬け
  • 黒入りごま
  • 白入りごま
作り方
  • 1. 粕漬けはある程度粕床をぬぐい取り、全体に炒りごまをまぶします。

  • 2. フライパンに油を熱し、皮目を下にして入れ、蓋をして弱火で5分ほど焼きます。
    裏返してさらに5分ほど焼きます。(両面で10分くらい)

銀ひらす

粕漬けの南蛮風

材料
  • 粕漬け
  • 赤パプリカ
  • ❇すし酢
  • 鷹の爪(輪切り)
  • 玉ねぎ
  • 黄パプリカ
  • ❇醤油
作り方
  • 1. 玉ねぎは薄切り、赤パプリカ、黄パプリカは細切りにします。

  • 2. 粕漬けは丁寧に粕床をぬぐい取り、
    焼き目がつくまで焼きます。

  • 3. 南蛮酢❇に1を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。

  • 4. 3に2を漬け込みます。

烏かれい

粕漬けのグラタン

材料
  • 粕漬け
  • ホワイトソース
  • パセリ(みじん切り)
  • ほうれん草
  • ミックスチーズ
作り方
  • 1. ほうれん草はポリ袋に入れて電子レンジ600Wで1分半加熱し、冷水にさらします。しっかり水気を切り、3cm長さに切ります。

  • 2. 粕漬けは丁寧に粕床をぬぐい取り、焼き目がつくまで焼きます。

  • 3. 耐熱皿に1、2を入れ、ホワイトソースをのせ、ミックスチーズを散らしてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。 仕上げにパセリを散らします。

さわら

粕漬けの蒸し焼き

材料
  • 粕漬け
  • 人参
  • エリンギ
  • バター
  • キャベツ
  • ご飯
  • 長ネギ
作り方
  • 1. キャベツは一口サイズ、人参は細切り、エリンギは縦に割き長ねぎは斜め薄切りにします。

  • 2. クッキングシートに1を敷き、粕漬け、バターをのせて包みます。

  • 3. フライパンに水をはり、2を入れて蒸し焼きにします。

さば

粕漬けの混ぜご飯

材料
  • 粕漬け
  • 生姜
  • ごま油
  • 暖かいご飯
  • 万能ねぎ
作り方
  • 1. 粕漬けは丁寧に粕床をぬぐい取り、
    焼き目がつくまで焼いて粗めにほぐします。

  • 2. 温かいご飯にごま油、塩、千切りにした生姜を加えて切り混ぜます。

  • 3. 次に、1、小口切りにした万能ねぎを加えて
    さっくり混ぜ合わせます。

三河みりん粕漬け 全商品ラインナップ

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噛めばジワッと旨味あふれる鯖の旨味とみりん粕の旨味、まさに絶品です。 【単品】さば 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 700 税込
5.00
2
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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鰈のふっくらとやわらかな食感をお愉しみ下さい。 【単品】烏かれい 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 750 税込
5.00
1
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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ほどよい脂の乗りのヒラスはクセがなく上品な味わいで箸が進みます。 【単品】銀ひらす 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 780 税込
5.00
1
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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脂の乗った旨味たっぷりの鮭は和洋どんな料理にも相性ピッタリ。 【単品】サーモン 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 780 税込
5.00
3
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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淡白でほろりとした甘みは和食の万能選手です。 【単品】さわら 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 780 税込
5.00
1
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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銀だらのとろけるような食感と、みりん粕が甘みをより一層引き立てます。 【単品】銀だら 三河みりん粕漬け

販売価格 ¥ 780 税込
5.00
4
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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【彩り鮮やか ちらし寿司ケーキ】
2回分(1回1~2人前)※ホール型キット無し

販売価格 ¥ 3,380 税込
0
華やかなちらし寿司をおうちで簡単にできる女性に大人気セット
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絢が織りなす美しい模様を表現。
三河みりん粕漬け【絢 -AYA-】
銀ひらす / 烏かれい / さば / さわら

販売価格 ¥ 3,480 税込
5.00
6
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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【彩り鮮やか ちらし寿司ケーキ】
2回分(1回1~2人前)※ホール型キット付き

販売価格 ¥ 3,680 税込
4.00
1
華やかなちらし寿司をおうちで簡単にできる女性に大人気のホール型キット付
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お好きな商品が選べる6個セット 【選べるセット】超お得セット 6個

販売価格 ¥ 3,980 税込
5.00
19
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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【二種の味わい よくばりめで鯛めし】
2回分(1回2~3人前)

販売価格 ¥ 3,980 税込
4.60
5
鮮度抜群の真鯛を使ったととまるオリジナルの鯛めしです。
詳細を見る

【特選 備長炭手焼きうなぎ】
ひつまぶしセット
ひつまぶしカット 80g×2

販売価格 ¥ 4,980 税込
0
熟練の職人が捌き、串打ち、炭火焼をすべて手作業で行っています。
厳選した国産うなぎをおうちでご堪能下さい。
詳細を見る

艶やかで洗練された美しさ、個性を表現。
三河みりん粕漬け【艶 -TSUYA-】
銀だら / サーモン / 銀ひらす / 鳥かれい / さば / さわら

販売価格 ¥ 4,980 税込
4.94
17
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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魚好きのお父さんへ! 三河みりん粕漬けを思う存分楽しめるセット 【父の日ギフト】三河みりん粕漬け【艶 -TSUYA-】
銀だら / サーモン / 銀ひらす / 鳥かれい / さば / さわら

定価 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 5,225 税込
5.00
1
魚好きのお父さんへ! 三河みりん粕漬けを思う存分楽しめるセット
詳細を見る

魚好きのお母さんへ! 三河みりん粕漬けを思う存分楽しめるセット
【母の日ギフト】三河みりん粕漬け【艶 -TSUYA-】
銀だら / サーモン / 銀ひらす / 鳥かれい / さば / さわら

販売価格 ¥ 5,500 税込
4.63
8
在庫切れ
魚好きのお母さんへ! 三河みりん粕漬けを思う存分楽しめるセット。
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人気の三河みりん粕漬けと、 食卓を彩るぎやまん陶付き 【父の日ギフト】三河みりん粕漬け+美濃焼 ぎやまん陶セット(茄子紺ブルー)

定価 ¥ 6,000 のところ
販売価格 ¥ 5,700 税込
0
人気の三河みりん粕漬けと、 食卓を彩るぎやまん陶付き
詳細を見る

人気の三河みりん粕漬けと、 食卓を彩るぎやまん陶付き 【母の日ギフト】三河みりん粕漬け+美濃焼 ぎやまん陶セット(漆ブラウン)

販売価格 ¥ 6,000 税込
5.00
1
在庫切れ
人気の三河みりん粕漬けと、 食卓を彩るぎやまん陶付き
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輝く太陽のように、鮮やかな光彩を表現。 三河みりん粕漬け【輝 -KAGAYAKI-】 
銀だら / サーモン / 銀ひらす / さば

販売価格 ¥ 6,980 税込
5.00
1
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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【特選 備長炭手焼きうなぎ】
うな重・うな丼セット
150g×2本

販売価格 ¥ 6,980 税込
4.50
2
熟練の職人が捌き、串打ち、炭火焼をすべて手作業で行っています。
厳選した国産うなぎをおうちでご堪能下さい。
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お好きな商品が選べる12個セット 【選べるセット】超お得セット 12個

販売価格 ¥ 7,780 税込
5.00
9
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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優雅で、洗練された美へのこだわりを表現。 三河みりん粕漬け【雅 -MIYABI-】
銀だら / サーモン / 銀ひらす / さば / さわら

販売価格 ¥ 8,280 税込
5.00
12
希少なみりん粕を使った唯一無二の粕漬けです!
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【特選 備長炭手焼きうなぎ】 
3種食べ比べセット 
150g×1本 ひつまぶしカット 80g×1 うな丼用ハーフカット 50g×2

販売価格 ¥ 8,980 税込
5.00
1
熟練の職人が捌き、串打ち、炭火焼をすべて手作業で行っています。
厳選した国産うなぎをおうちでご堪能下さい。
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お母さん・お父さんへ今年はペアセットで感謝を伝えてみませんか? 【母の日・父の日ペア割ギフト】三河みりん粕漬け(銀ひらす、烏かれい、銀だら、さわら)+美濃焼 ぎやまん陶セット(漆ブラウン、茄子紺ブルー)

定価 ¥ 12,000 のところ
販売価格 ¥ 11,400 税込
0
お母さん・お父さんへ今年はペアセットで感謝を伝えてみませんか?
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